مواد لازم : 4 عدد بادمجان متوسط – روغن 300 گرم – نیم کیلو گوجه فرنگی یا رب
طرز تهیه : بادمجان را پوست کنده حلقه حلقه ببرید نمک پاشیده بگذارید در آفتاب تا تلخی آن برود
روغن را داغ کنید بادمجان ها را در آن قرار دهید دو طرف آن را سرخ کنید حالا گوجه فرنگی را حلقه حلقه ببرید وروی آ ن بچینید یا رب را با آب مخلوط کرده روی آن بریزید . با همان سس گوجه فرنگی
بادمجان پخته شود اگر آب لازم داشت در آن بریزید .بادمجان شیرازی با سیر ماست یا موسیر ماست
بسیار لذیذ است .
:: برچسب‌ها:
دستور آشپزی ، طرز تهیه بادمجان شیرازی ، غذای سنتی ، غذای ایرانی ، خوشمزه ، کم هزینه ،خوراک بادمجان ,
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
